广东顺德莫氏鸡煲爆红，当地政府快速响应：拓宽村道、新建公厕、扩建停车场，协调人力物力驰援……一个被探店视频“看见”的乡村大排档，被政府顺势打造成带动地方文旅的现象级流量，尽显城市管理的智慧与效率。
玉林人评价美食，最喜“追味”二字。何为“追味”？是入口鲜香，回味悠长，意犹未尽。玉林美食众多，且不说三黄鸡皮脆肉嫩，更有甘香滑嫩的牛腩粉、凉拌粉等各色小吃，以及鲜香爽脆的生炒牛料、白切等特色“硬菜”——街头巷尾的排档食肆，藏着热气腾腾的烟火气与好味道，只是少了一波引爆全网的流量。
流量是机遇，更是考验。若流量落在玉林，考验的不仅是店家厨艺，更是政府部门的应变力与执行力：能否快速完善交通、停车、公厕等相关设施？能否借势盘活全域美食，让游客满怀期待寻香来，心满意足捧腹归？
酒香也怕巷子深，好味更需用心护航。当流量来敲门，也盼城市管理够“追味”，追应变、追速度、追管理，以高效服务和精细管理接住流量、守护味道，让一时网红变长久“长红”，让玉林美食更“追味”。
采写 | 玉林市融媒体中心记者 王彦臻
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