同枕一片黄海,各怀一身鲜味!
这场海鲜争霸赛不搞商业互夸
只搞极致互馋
省运会吉祥物猴宝正式上线当裁判
早餐、海鲜、夜宵三大擂台摆起来
看看谁能把谁馋到流口水!
一边是山海港城连云港,鲜得霸道直接
一边是湿地盐城,鲜得温润入味
同为江苏沿海鲜味担当
这波正面battle,谁能更胜一筹
全看网友投票说了算!
主打一个海鲜硬核入早餐
早起就把海味炫进嘴里
霸道鲜气直接唤醒味蕾
• 赣榆小鱼煎饼:刚上岸的小杂鱼炸至酥香,裹进软韧筋道的赣榆煎饼,搭配青椒、馓子和花生米,麦香混着海鱼鲜,一口下去咔嚓作响,咸香入味,连吃三张都不腻。
• 海鲜浓汤面:鲍鱼、海虾、蛏子、沙光鱼熬煮出奶白浓汤,手擀面吸饱满满鲜汁,嗦一口面,喝一口汤,鲜到眉毛都要掉,这才是港城早餐的灵魂。
走温润鲜醇路线
清淡却不失鲜气
是盐城人
刻在骨子里的早餐仪式感
• 盐城鱼汤面:80斤鱼骨+猪骨慢熬4小时,汤汁奶白醇厚,无一丝腥味,面条筋道爽滑,一口鲜入魂,配上一碟小菜,清淡又治愈,老盐城人早市必点。
• 草炉烧饼+鲜肉包:稻草烤制的草炉烧饼,外皮酥脆掉渣,内芯松软,夹上油条咸香十足,再配一个爆汁大肉包,肉香浓郁,垫肚子又解馋,鲜香味儿恰到好处。
一个硬核霸道,一个温润绵长,早餐鲜气不分伯仲,各有各的馋人本事!
靠黄海野生海货取胜
主打一个原汁原味
鲜得直白又猛烈
• 赣榆清蒸梭子蟹:海头镇现捞梭子蟹,膏满黄肥,清蒸保留本味,掀开蟹壳橙黄流油,蟹肉白嫩鲜甜,蘸上姜醋汁,一口直击味蕾,鲜到上头。
• 白灼皮皮虾:鲜活皮皮虾白灼出锅,肉质紧实弹牙,自带海水咸鲜,不用多余调料,吃的就是海货的原生鲜甜。
• 炝八爪鱼:厚切八爪鱼生炝入味,脆嫩爽口,酸辣鲜香交织,一口一个停不下来,是港城海鲜排档的顶流。
• 沙光鱼炖汤:连云港特有沙光鱼,肉质细腻无刺,炖汤奶白鲜美,暖乎乎一碗,鲜到骨子里。
以“湿地海味+精致做法”出圈
鲜得温润有层次,口感更丰富
• 大纵湖醉蟹:曲酒秘制醉制,蟹肉细嫩,醉香浓郁,酒香混着蟹鲜,入口绵密,回味悠长,是盐城独有的风味。
• 生炝条虾:清明时令鲜货,活虾生炝,壳薄肉嫩如豆腐,腐乳香、蒜香、鲜甜完美融合,一口解锁春日极致鲜味。
• 伍佑醉螺:盐城老字号风味,醉螺肉质饱满,咸鲜入味,下酒下饭都绝了,是独属于湿地的鲜味儿。
一个野鲜霸道,一个醇鲜细腻,都是黄海馈赠的美味,馋到选择困难症都犯了!
海鲜大排档风味
烟火气十足,越吃越上头
夜宵就要吃个痛快
• 辣炒花蛤/蛏子:大火爆炒,麻辣鲜香浸透每一颗贝肉,肉质肥美多汁,嗦起来太过瘾,夜宵桌必备。
• 烤鱿鱼串:现切鱿鱼炭火烤制,刷上秘制酱料,焦香四溢,Q弹劲道,海味十足。
• 海鲜烧烤拼盘:梭子蟹、虾、生蚝、扇贝一网打尽,炭火烤制,焦香混着鲜甜,配上啤酒,港城夜宵的快乐就这么简单。
湿地特色夜宵
鲜醇不腻,越吃越香
烟火气里藏着温柔鲜味
• 烩土膘:盐城头道菜,软糯筋道,鲜醇入味,夜宵来一份,暖胃又解馋。
• 萝卜烧乌子:乌子鲜嫩,萝卜清甜,鲜香味融合得恰到好处,清淡又下饭。
• 湿地小龙虾:黄湿地小龙虾,肉质紧实,蒜蓉、十三香口味都绝,鲜香味美,夜宵爆款。
• 文蛤蒸蛋:文蛤鲜气融入嫩滑蒸蛋,入口即化,鲜而不腻,吃完满嘴留香。
评论区留下你最爱的那一口
为家乡鲜味打call!
来源:连云港发布
编辑:王 勇
校对:马静静
初审:刘瑞轩
二审:陈烁颖
三审:朱楠
声明:本微信公众号为连云港市文化广电和旅游局官方公众号,所载的文/图/音视频等,均属于公益性质,仅供分享传播,并非商业用途,转载请注明连云港市文广旅官微。相关文章、图片或音视频等版权归属于原作者及原版权所有者。如出现分享内容侵犯您的版权、来源标注错误或微信内容存在错误等情况,请第一时间私信“连云港市文广旅官微”,我们会及时审核处理。