日前，宝坻融媒美食公益直播栏目《烟火气 宝坻味》来到庞家湾牛庄·筋头巴脑，品尝店里的特色美味。

大厅内整洁干净，招牌菜一目了然，包间按牛庄一排、二排、三排排序，透着亲切实在的乡土气息。

老板马哥早就准备好了食材，他一边加入秘制酱料，一边介绍：“我们用的都是大块牛肉、大块板筋，锅底用多种香料熬6个小时。2015年开业以来，有很多老顾客，有的顾客可能一年才回宝坻老家一两回，肯定带着家人来吃筋头巴脑锅。”

出锅啦！融媒主播杨野用筷子轻轻一夹，肉块便顺从地分开，入口不需要用力咀嚼，浓郁的肉香随即在口中弥漫。她又夹起一块肉筋，颤巍巍地在筷子上“跳舞”。

爱吃还得会吃，融媒主播红薇把多样蔬菜、面条先后倒入锅里，滋味渗透得足足的，完全不用小料。

红薇“变”出礼盒说：“想带回家吃的，可以选礼盒装，食材都是真空包装。春暖花开，踏青野炊可以选旅行装。”

新品藤椒炒鸡锅，鲜麻过瘾，风味特别。店里还有炸蘑菇、鸡丝拉皮、藤椒豆腐、皮蛋豆腐、“馒头+臭”等，口感和味道都很棒。