当黄海的万顷波澜

酿出一口纯粹的鲜

当太湖的千年温婉

熬成一抹温润的甜

一场跨越江海、串联双城的

鲜甜“食”光正式开席！

来自连云港的省运会吉祥物猴宝，带着花果山的灵气与海州湾的鲜气踏浪而来；

来自无锡的温婉主持小甜锡，撑着油纸伞，裹着江南水乡的甜意款款而至。

今天两位主角将以“鲜”“甜”为界

各展美食绝学

串联山海壮阔与太湖温婉

带你在一鲜一甜的味蕾碰撞里

品尽人间至味圆满

各位吃货大侠们，欢迎来到鲜甜武林大会！我是连云港“鲜派”掌门人猴宝！我们连云港依海而生、伴山而栖，黄海的馈赠、淮盐的醇香，造就了刻在骨子里的鲜！从深海珍馐到山珍小吃，每一口都直白又醇厚，今天定要让大家领略黄海至鲜的魅力！

猴宝的鲜气磅礴动人，而无锡之甜，更是江南独有的温柔诗意。我是无锡“甜派”代言人小甜锡，吴地饮食讲究以甜提鲜，浓油赤酱是底蕴，时令果甜是惊喜，甜而不腻、润而不齁，一口便沉醉江南。一鲜一甜相逢，山海遇江南，这才是最圆满的舌尖之旅呀～

猴宝：连云港之鲜，分为海之鲜、山之鲜、盐之鲜三境，从宴席大菜到市井小吃，鲜得层次分明、韵味万千。

梭子蟹：生于海州湾冷水海域，膏满黄肥、肉质紧实弹牙。清蒸锁鲜，蘸少许姜醋，海水清鲜与蟹肉清甜在舌尖交融，鲜彻心扉。

沙光鱼汤：老连云港人有言：十月沙光赛羊汤。鱼肉细嫩无刺，慢炖至汤汁乳白，鲜而不腥、温润养胃，一口暖遍全身。

东方对虾：历经三季风浪生长，肉质紧实营养丰厚。白灼灼出天然橙红，鲜香扑鼻，入口尽是大海本真清鲜。

辣炒花蛤/蛏子：夜市灵魂风味！大火爆炒激出鲜辣，壳薄肉嫩、入味十足，嗦一口便停不下来～

花果山风鹅：地道非遗美味！花果山散养鹅以淮盐与香料腌制风干，肉质紧实、咸香回甘，冷切装盘，下酒佐餐皆为绝配～

灌云豆丹：连云港特色风味名片！高蛋白低脂肪，爆炒后鲜香绵嫩、毫无腥腻，敢尝便是勇者。

东海老公鸡：散养土鸡红烧入味，肉质筋道、酱香浓郁，粉条吸饱醇厚肉汁，尽显苏北山野本味。

小鱼煎饼：薄脆煎饼裹上酥炸小鱼、花生、香菜，外酥内嫩、鲜咸香脆，是本地人刻在童年的味觉记忆。

海鲜面/馄饨：骨汤打底，鲜虾、蛤蜊、鱿鱼鲜气交融，面条筋道、馄饨皮薄，汤鲜味浓，一碗治愈清晨。

盐炒花生：淮盐慢炒，咸香酥脆、越嚼越香，带着海盐清冽，追剧小酌必备。

花果山（寻西游灵韵→玉女峰观云海）→ 盐河巷（夜游古街→嗦海鲜小吃）

连岛（大沙湾踏浪→苏马湾看海）→ 海上云台山（悬空栈道俯瞰山海全景）

赣榆海鲜市场（现买现做海鲜）→ 灌云（尝豆丹→逛乡村美景）

小甜锡：无锡的甜，不是寡淡的齁甜，而是酱甜、果甜、酥甜、清甜的完美交融，每一口都是江南的精致与温柔！

无锡酱排骨：非遗头牌！精选肋排配以冰糖、老抽慢炖数小时，浓油赤酱、骨酥肉烂，甜中带鲜、肥而不腻，三凤桥、陆稿荐风味最正。

肉酿面筋：江南家常温情！油面筋裹入鲜猪肉馅，冰糖酱油慢煨，面筋吸满甜鲜汤汁，肉馅多汁，咸甜恰到好处。

梁溪脆鳝：经典凉菜！鳝鱼炸至金黄酥脆，淋秘制甜酱，外酥里嫩、甜咸交织，下酒下饭两相宜。

阳山水蜜桃：江南果中珍品！火山灰土壤滋养，果大汁丰、皮薄易剥，一口咬下蜜汁四溢，桃香浓郁，6–8 月不可错过。

马山杨梅：酸甜饱满、果肉细嫩，成熟时甜度十足，鲜食清甜爽口，酿作杨梅酒，封存一整年江南甜香。

大浮醉李：皮薄多汁，清甜爽口，自带一股独特的蜜酒般的香甜气味，果肉滑嫩无渣，入口如饮鲜榨果汁，清润甘甜。

无锡小笼馒头：甜鲜天花板！皮薄馅足、汤汁丰盈，先吸汤汁再品肉馅，甜润鲜香，熙盛源、王兴记经典必尝。

桂花糖芋苗：秋冬治愈美味！芋苗软糯绵密，配以桂花、红糖慢炖，桂香清幽、甜而不腻，暖身更暖心。

梅花糕/玉兰糕：古街网红小吃！梅花糕豆沙绵密、外酥里糯；玉兰糕花香淡雅、松软清甜，逛古镇必备。

惠山油酥/定胜糕：惠山古镇特色！油酥咸香酥脆、咸甜交织；定胜糕米香清甜、寓意吉祥，节庆仪式感拉满。

鼋头渚（赏太湖湖光→太湖仙岛打卡）→ 南长街（夜游古运河→吃小笼包）

惠山古镇（逛古祠堂→吃油酥定胜糕）→ 寄畅园（园林下午茶）

阳山（水蜜桃采摘→尝蜜桃甜品）→ 清名桥（游船逛市井）

连云港的鲜，是大海的辽阔，是山川的质朴，鲜得热烈直白，唤醒味蕾，藏着奔赴山海的洒脱！

无锡的甜，是水乡的温婉，是时光的醇厚，甜得细腻绵长，治愈人心，裹着烟火日常的温柔！

鲜是人间烟火的热烈

甜是岁月静好的温柔

一鲜一甜，一海一湖

两种风味，两座名城

恰似人生百态

——有鲜爽的惊喜，有甜蜜的慰藉

趁春光正好

去连云港吹海风、品海鲜

将黄海之鲜藏于心间

趁烟火温柔

去无锡游太湖、尝甜香

把江南之甜留在舌尖

来源：连云港发布

编辑：王   勇

校对：马静静

初审：刘瑞轩

二审：陈烁颖

三审：朱   楠

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