为进一步压实校园食品安全主体责任,规范食堂日常管理,畅通社会监督渠道,切实守护全体师生“舌尖上的安全”,近日,阳日中心学校特邀辖区党代表、人大代表、政协委员走进校园食堂,开展食品安全专项监督检查与座谈调研活动,以透明化、常态化监督助力学校膳食管理提质增效。

活动中,学校负责人全程陪同讲解,监督小组一行先后深入食堂食材储藏室、操作加工间、清洗消毒区、留样专柜、备餐区及学生就餐区,进行全方位、沉浸式实地检查。代表、委员们严格对照校园食品安全管理标准,细致查看食堂环境卫生、厨具消杀流程、食品加工操作规范、食材新鲜程度、原材料分类存放等关键环节,认真查阅食材采购台账、索证索票记录、食品留样记录、从业人员健康档案、消杀记录等各类资料,逐项核验食堂日常管理制度落实情况。

检查过程中,监督小组成员针对家长、社会普遍关注的食材安全、菜品营养、饭菜口味、价格公示、卫生管控等重点问题,现场问询食堂管理人员,详细了解学校大宗食材采购渠道、每日菜谱制定、营养搭配、餐费管理、学生剩餐处理及食品安全应急处置流程,对学校食堂规范化、精细化管理举措给予充分肯定。

随后,学校组织召开食品安全座谈交流会。总务处负责人向各位代表、委员详细汇报了学校食堂日常管理、食品安全常态化监管、膳食改进举措、家校监督机制建设等工作开展情况,并就食堂提质升级、学生营养改善、就餐环境优化等工作计划作重点介绍。

与会代表、委员结合实地检查情况,对我校食堂干净整洁的环境、规范齐全的台账、严谨细致的管理流程给予高度评价,同时结合群众诉求,围绕菜品多样化、营养均衡化、公示透明化、服务暖心化提出针对性、建设性意见建议,希望学校持续严把食材入口关、加工操作关、卫生消毒关、日常监管关,持续提升校园餐饮质量,主动接受社会和家长监督,让学生吃得安心、家长放心、社会满意。

学校表示,将以此次“两代表一委员”专项监督为契机,虚心接纳意见建议,举一反三、逐项整改提升。持续健全校园食品安全长效管理机制,常态化开展食堂自查自纠,不断优化菜品结构、提升服务质量、公开管理信息,主动搭建民主监督、家校共治、社会共督的食品安全治理平台,全力筑牢校园食品安全防线,用心、用情、用力守护学生健康成长,办好人民满意的乡村教育。(图文：王均波 编辑：陈唯 审核：宋海鸥)